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味哲自热螺蛳粉 微商零食官方总代理

时间:2020年06月14日批发价:元服务:一件代发类型:一手货源厂家:https://www.lingshidaili.com/
夏天不下楼,懒癌症又犯了 什么事都不想干连煮面都嫌麻烦 这时候,你需要一碗自加热型的 螺蛳粉 只需加1瓶水,5分钟即食,沸腾够味 酸、辣、鲜、香,正宗就是这个味。 对于吃货...

夏天不下楼,“懒癌症”又犯了 什么事都不想干连煮面都嫌麻烦 这时候,你需要一碗自加热型的螺蛳粉 只需加1瓶水,5分钟即食,沸腾够味 酸、辣、鲜、香,正宗就是这个味。

对于吃货们来说,速食装的螺蛳粉可以说是二十一世纪最伟大的发明之一。它让吃货们再也不用大费周章,为吃一碗正宗的螺蛳粉而穿越半个中国。而随着螺蛳粉走出国门,拿到“美国护照”,它堪比榴莲的杀伤力在大洋彼岸也开启了新传说。

 

那么到底是什么东西让螺蛳粉有那么惊人的影响力呢?有人这样形容螺蛳粉的“臭”味——自己在家煮粉吃,吃完锅、碗、筷子是臭的,连衣服和头发都是臭的。小编觉得段描写有点夸张,螺蛳粉那股浓郁的味道,其实来自腌制酸笋。没有酸笋,螺蛳粉就没了魂。除了酸笋,米粉本身的味道弹性也很重要。

 

粉弹

正宗的螺蛳粉用粉都是陈年米制成的圆粉。陈米失去了油性,没有了胶质,加工成米粉后,吃起来弹性却很好。

粉是干粉,要事先在冷水中泡发,否则粉煮熟后会断,没有弹性。一碗好粉粗细软硬适中,吃起来有嚼头,不粘不糯。

 

汤鲜

米粉、面本身没有味道,全靠一碗汤来提味增鲜,所以有“听戏听腔,吃面吃汤”的说法。

螺蛳粉的汤,是由处理干净的螺蛳爆炒后与筒骨、辣椒、葱、蒜、姜、以及紫苏、草果、小茴香、砂仁等香料熬成的。每个店都有自己的配方,配比和顺序都有讲究。

一碗绝妙的螺蛳粉汤,汤色清澈,呈淡棕色,口感醇厚,咸味适中,回味清爽。但具体到每家店,汤头的味道其实是不同的。所以推荐螺蛳粉馆子是个费力不讨好的活儿,酸辣、咸辣、鲜甜,每个人都有自己好的那一口。

就像鱼香肉丝里没有鱼,夫妻肺片也没有殉情的夫妻一样,螺蛳粉只是用螺蛳熬汤,螺蛳肉都融化在了汤里,碗里是见不到的。但据一些网友讲述,八十年代初螺蛳粉刚问世时,街边螺蛳粉摊的每口锅里都有煮好的螺蛳,客人坐下来,先递上一碗螺蛳嘬着,吃完,粉也好了。

 

有个性

其最大特点就是不论什么时候、你在什么地方,只要有一瓶水都可以品尝到螺蛳粉的美味。在外旅游可以吃,宅在家可以吃,走路的时候可以吃,躺在床上也能吃,单身的时候吃一份,谈朋友的时候吃一份;最重要的是拯救了外地人,毕竟在外地的人是很难尝到正宗柳州螺蛳粉的味道滴!

来嘛,吃一碗螺蛳粉!一瓶矿泉水就可以解决的美食,微商零食官方总代理找咪咔咔零食。

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