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入口即化的火龙果溶豆

作者:咪咔咔零食代理   日期:2019年11月12日   浏览:

  【注意事项】 1、装蛋清的盆要干净无油无水,不然会影响蛋白的打发; 2、蛋白打发至小尖峰时要加入淀粉继续打发至大尖峰,即硬性发泡,入口即化的火龙果溶豆这样才算打发到位;加入淀粉可以让蛋白更加稳定,这也是成功的关键;有问题可以给我留言哦tinali721 3、入口即化的火龙果溶豆拌好的蛋白糊细腻轻盈,用刮刀提起来不会掉落,这样可以出花型,如果容易掉落,表明消泡或是没有打发到位; 4、温度要低温烘烤,入口即化的火龙果溶豆出炉之前焖几分钟,溶豆没有黏连在纸上,表明熟透了,反之要回烤10分钟左右哦。卤汁豆腐干野村小饼干鳗鱼丝豆腐干

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