18206600354

18206600354

在家做儿时的小零食香甜酥脆做法简单一看会值得收藏

作者:咪咔咔零食代理   日期:2019年11月12日   浏览:

  每个人都对小时候的一种零食记忆深刻,而我喜欢的是花生粘,也有的地方叫挂霜花生,那时候没有多少零花钱的,在家做儿时的小零食香甜酥脆做法简单一看会值得收藏偶尔给个五分一毛的,多买根冰棍,米花糖吃,蟠桃想吃花生粘必须攒够三毛钱才能买一次吃,因为小卖部里少了三毛不卖,只能眼馋着攒够三毛钱去买一次吃,等买到手后也舍不得一下子吃完,用纸包着装衣服口袋了,一会儿吃上一颗,生怕一下子吃完了,跟我有同样经历的小伙伴们应该感同身受吧!

  如今啥零食也有的卖,而我还是喜欢吃花生粘,现在都是加了包装的,一袋几块钱,馋了买一包解解馋,闺女也很跟我口味极其相似,也爱吃花生粘,外面卖的难免各种添加剂,吃多肯定不好。

在家做儿时的小零食香甜酥脆做法简单一看会值得收藏

  所以我现在都是自己做着吃,在家做儿时的小零食,香甜酥脆,做法简单一看会,值得收藏!小时候买的是去皮的,其实花生红衣有很好的食疗作用,可以不去皮的,没有烤箱的直接炒锅炒熟,想吃难不住我们,只要有一口炒锅能做香甜酥脆的花生粘,快快跟我做起来吧!在家做儿时的小零食香甜酥脆做法简单一看会值得收藏

  2、花生平铺在烤盘中,没有烤箱的全程小火炒熟一样的,因为我烤熟花生要去皮的,所以没洗,如果喜欢带皮的,用流动水冲洗一下,马上控干水份,不要泡,容易脱皮。

  3、烤箱不用预热直接160度中层烤20分钟左右,中间取出烤盘翻动几次,根据自家烤箱设置时间和温度,烤好的花生稍微放凉一些会更酥脆的。

  8、雪花酥关火后继续不停翻炒,随着温度降低糖霜包裹住每颗花生,出现白沙糖霜,花生粘做好了,放凉后吃才酥脆,吃不完是密封保存,以免回潮不好吃了。

  1、花生粘也叫糖霜花生,有放淀粉和不放淀粉版本,这两种版本我都做过,根据自己喜好选择喜欢的版本。

  2、没有烤箱的花生全程用炒锅炒熟,去不去皮都可以的,去皮是个费时间的差事,如果自己时间有限不要去皮了。

在家做儿时的小零食香甜酥脆做法简单一看会值得收藏

  3、糖浆熬到出现浓密的大泡泡,用锅铲挑起糖浆能直线往而不断连是可以,再是不要熬的过火成黄糖浆,后出来的不是白的糖霜了。

在家做儿时的小零食香甜酥脆做法简单一看会值得收藏

  更多美味食谱,请关注:飞燕飘舞!喜欢我的文章请点赞、收藏、评论、转发,如果你对这道菜有啥不同做法,那留言和大家一起分享交流吧!豆腐干

微信号:abb888333