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特色零食微商免费代理-超爱的潮汕红糖肚脐饼

时间:2020年06月08日批发价:元服务:一件代发类型:一手货源厂家:https://www.lingshidaili.com/
特色零食微商免费代理潮汕地区的美食,除了当地著名的潮汕牛肉锅外,还有一种当地的特色美食彻底征服了我的味蕾。 肚子饿了,先来点肚脐饼垫垫肚子吧!酥脆的红薯皮配上薄薄的...

特色零食微商免费代理潮汕地区的美食,除了当地著名的潮汕牛肉锅外,还有一种当地的特色美食彻底征服了我的味蕾。 肚子饿了,先来点肚脐饼垫垫肚子吧!酥脆的红薯皮配上薄薄的红糖,甜度刚刚好不会腻,简直绝了!巨好吃,一定不要错过!

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肚脐饼又称为“金钱饼”、“红糖饼”、“双炉饼”,在它朴实无华的面饼中,只是注入一份红糖浆,却成为另人惊艳的味道和口感。薄脆焦香的饼皮散发着浓郁的甜薯香,入口是淡淡清甜;外皮的焦香软脆再配上红糖馅的口感,甜而不腻,又有嚼劲。

肚脐饼的名字很形象,饼中心有一块深红色的圆圈,像肚脐眼一样,听老师傅讲这跟它的做法有关。用小麦粉、地瓜、白砂糖,反复揉制按压成型,做饼时,又在饼内挖一个洞,往里面挤入空气,再浇入红糖,这样糖浆就不会黏在一起,而是形成薄薄的一层,才是精髓。这样的内陷,甜而不腻,唇齿留香。 用低卡饱腹的红薯再配合养眼补血的红糖,加上精细小麦面粉。整个过程,没有其他多余的添加料,是一种简单本真的味道,吃再多也不会担心长肉。

为什么有肚脐这样的设计呢,原来,这跟肚脐饼的原料有关系。因为饼的馅加了不少糖,糖受热融化膨胀会撑破饼皮,糖浆和着猪油会溢到外面来,所以先留个洞,让多余的糖浆自然地从小孔中流出来,饼就能保持完整。 从肚脐饼的制作上,可以看到潮汕美食精工细作的特点和民间的智慧。一个透气的小孔,解决了肚脐饼烘焙过程中有可能出现破裂的问题,也在不经意中成就了这种饼食的特色。

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